Sharing stories and experiences of the wonderful people in the food, beverage, and hospitality industry. Available on Youtube, and all Podcast Platforms. Follow Instagram & Tiktok @rayjansonradio
…
continue reading
Ray Janson Podcasts

1
#517 BANYAK MATCHA VIRAL YANG PALSU?! WITH OZA SUDEWO | RAY JANSON RADIO
1:42:25
1:42:25
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:42:25Di episode kali ini, kita ngobrol bareng Oza Sudewo, Master Blender sekaligus Owner dari OZA Tea, dan juga seorang Indonesian Tea Specialist. Di obrolan ini, Oza cerita tentang perjalanan panjangnya di industri teh, kondisi industri teh di Indonesia, hingga tren matcha yang lagi naik daun belakangan ini. Banyak sekali insight menarik yang bisa dida…
…
continue reading

1
OTP #26 SHAKE IT TILL YOU MAKE IT WITH AREY BARKER | RAY JANSON RADIO
1:19:19
1:19:19
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:19:19Episode kali ini, kita kedatangan Arey Barker, seorang mixologist yang bisa dibilang paling super extrovert se-Bali. Sering banget muncul di berbagai event, bar, dan scene F&B, Arey akan cerita soal perjalanan kariernya di dunia bartending, gaya uniknya dalam membangun koneksi, dan gimana caranya tetap relevan di industri yang terus berubah. Tonton…
…
continue reading

1
#516 "'GUA UDAH MUAK SAMA KEPITING!" WITH MASTA & MEDHINA | RAY JANSON RADIO
1:23:35
1:23:35
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:23:35Kita akan ngobrol bareng Masta dan Medhina yang baru aja pulang dari R&D trip ke Batam, Johor Bahru, dan Singapura. Mereka akan cerita pengalaman eksplorasi kuliner selama perjalanan, berbagai makanan seafood yang mereka coba, serta insight menarik yang mereka dapatkan untuk persiapan membuka restoran seafood baru di Batam. Tonton video selengkapny…
…
continue reading

1
#515 INDONESIA BELUM TEREDUKASI SOAL CRAFT BEER?! WITH JANE & SAMARA | RAY JANSON RADIO
1:45:53
1:45:53
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:45:53Episode kali ini kedatangan Jane dan Samara dari Beaches Brewing Co Bali. Kita akan ngobrol soal perjalanan mereka membangun brand craft beer ini dari awal, tantangan di industri, pandangan soal stigma perempuan yang bekerja di industri ini, dan gimana mereka melihat pergerakan serta revolusi craft beer di Indonesia. Tonton video selengkapnya di #R…
…
continue reading

1
OTP #25 THE PRIDE OF BALINESE CHEF WITH PUTU ARMEN | ONTHEPAS
1:12:07
1:12:07
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:12:07Episode kali ini kedatangan Putu Armen, seorang chef bertangan dingin yang gak hanya piawai meracik hidangan, tapi juga dikenal sebagai mentor yang membentuk banyak talenta muda di industri F&B. Kita akan ngobrol tentang perjalanannya di dunia kuliner dan pendekatannya dalam membina generasi baru para chef. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRa…
…
continue reading

1
#514 "PIKIRAN JAHAT ITU PEMBUNUH TANPA SENJATA!" WITH DEVY ANASTASIA | RAY JANSON RADIO
58:54
58:54
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
58:54Kali ini kita kedatangan Devy Anastasia, seorang content creator sekaligus salah satu jebolan MasterChef Indonesia. Di balik senyumnya, Devy menyimpan kisah hidup yang nggak mudah. Di podcast ini, dia bakal cerita bagaimana dia bisa bangkit dari titik terendah di hidupnya, perjalanannya sebagai seorang content creator, dan juga makanan-makanan yang…
…
continue reading

1
#513 CAPE GAK NGIKUTIN TREND? WITH KEVIN KRISNA | RAY JANSON RADIO
1:02:09
1:02:09
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:02:09Di episode ini, kita kedatangan Kevin Krisna, Head Pastry Chef dari FLOR Jakarta. Kevin bakal cerita soal perjalanannya di dunia pastry, dari awal karier, pengalaman kerja bareng chef-chef hebat yang membentuk gaya dan karakternya, sampai akhirnya memimpin tim di FLOR. Gak cuma itu, Kevin juga bakal berbagi tentang langkah besar berikutnya dalam hi…
…
continue reading

1
OTP #24 GOAT NOT LAMB WITH RAJA (BABA KAMBING) | ONTHEPAS
1:30:07
1:30:07
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:30:07Kambing sering dikambing hitamkan dan penuh mitos. Kali ini kita ngobrol bareng Raja dari Baba Kambing—satu brand yang berani mengangkat kambing sebagai bahan utama, di tengah banyaknya stigma dan mitos seputar daging kambing. Lewat obrolan ini, kita bahas kenapa kambing (bukan domba!) patut dilihat sebagai bahan yang layak diolah dengan serius. Go…
…
continue reading

1
#512 "TERNYATA KOMBUCHA BIKIN HIDUP GUA BERUBAH!" WITH ANITA HARTONO | RAY JANSON RADIO
1:21:05
1:21:05
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:21:05Kali ini kita ngobrol bareng Anita Hartono, sosok di balik Mambucha—brand kombucha yang udah mulai dikenal di dunia F&B. Anita bakal cerita soal awal perkenalannya dengan kombucha, gimana proses pembuatannya, cara merawat SCOBY, sampai pengalamannya membangun bisnis kombucha dari nol. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #512 "TERNYATA KOMB…
…
continue reading

1
#511 "GUA GA EXPECT MASUK TOP 3!" WITH DANNY | RAY JANSON RADIO
1:14:14
1:14:14
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:14:14Di episode kali ini, kita kedatangan Andhana Adyandra, atau yang lebih dikenal dengan nama Danny—Top 3 Masterchef Indonesia Season 12. Danny akan cerita soal perjalanannya di Masterchef, bagaimana pengalaman itu mengubah hidupnya, serta misinya sekarang: memperkenalkan konsep agroforestry ke masyarakat luas lewat platform yang sudah ia bangun. Tont…
…
continue reading

1
OTP #23 NEXT LEVEL BURGER WITH HERU & BRAM | ONTHEPAS
1:20:28
1:20:28
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:20:28Episode kali ini, kita ngobrol bareng Heru dan Bram, founder 2080 Burger—brand burger lokal yang selalu jadi incaran di berbagai festival kuliner di Bali. Mereka akan cerita seputar bisnisnya mulai dari proses membangun 2080 Burger sampai tantangan dalam membangun bisnisnya. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioOTP #23 NEXT LEVEL BURGER WITH…
…
continue reading

1
#510 "GUA PALING ANTI BILANG MAKANAN ITU GAK ENAK!" WITH MONICA EFFENDY | RAY JANSON RADIO
58:39
58:39
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
58:39Kali ini kita ngobrol bareng Monica Effendy, Food Manager di BIKO Group. Monica akan cerita tentang perjalanannya hingga bisa bekerja di salah satu grup F&B terbesar di Indonesia. Kita akan bahas mulai dari kesehariannya sebagai “istri kedua" para chef”, sampai tantangan dan serunya mengelola berbagai aspek dapur. Tonton video selengkapnya di #RayJ…
…
continue reading

1
#509 "IKAN PALING ENAK ITU YANG KITA TANGKAP SENDIRI!" WITH THEODORE & STEVEN | RAY JANSON RADIO
1:41:29
1:41:29
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:41:29Di episode kali ini, kita kedatangan Theodore dan Steven dari Tide and Table. Theodore adalah Executive Chef dari 20/WOL, sementara Steven menjabat sebagai Corporate Chef. Mereka akan cerita soal konsep restoran mereka, kecintaan Theodore terhadap dunia laut yang berawal dari hobi mancing, serta pandangan mereka tentang kekayaan hasil laut Indonesi…
…
continue reading

1
OTP #22 SUNSET TILL SUNRISE SERVICE WITH AULI RAMADHAN | ONTHEPAS
1:04:05
1:04:05
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:04:05Di episode kali ini, kita kedatangan Auli Ramadhan dari Savaya Bali. Chef Auli akan berbagi cerita tentang perjalanannya selama 10 tahun di Amerika, pengalamannya jadi chef expat di berbagai negara, hingga akhirnya kembali ke Indonesia dan memegang peran penting di Savaya—beach club yang dikenal dengan event dari sunset sampai sunrise. Kita juga ak…
…
continue reading

1
#508 "PENGAJAR JUGA PERLU DIAJARIN!" WITH ARIEF & SAVIRA | RAY JANSON RADIO
1:40:40
1:40:40
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:40:40Kali ini kita kedatangan Arief dan Savira dari IPBS (Indonesian Pastry Bakery Society). Keduanya adalah pastry chef dengan dedikasi tinggi di bidang edukasi, sekaligus terlibat dalam IPBS dan berfokus pada pengembangan dunia pendidikan pastry dan bakery. Kita akan ngobrol soal perjalanan mereka di industri, bagaimana IPBS terbentuk, serta tantangan…
…
continue reading

1
#507 "KALAU BUKAN SAMA GUA, GAK AKAN BISA MAKAN DI SITU!"' WITH SANDER JACKSON | RAY JANSON RADIO
1:05:05
1:05:05
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:05:05Episode ini adalah part 2 dari episode bersama Sander Jackson. Sander akan berbagi pandangannya soal politik di balik penghargaan restoran seperti World's 50 Best dan Michelin Star, serta pengalaman eksklusifnya menyantap hidangan di restoran-restoran top Jepang yang biasanya hampir mustahil untuk dibooking—tapi berhasil ia kunjungi berkat koneksi …
…
continue reading

1
OTP #21 RASA DALAM BINGKAI FOTO WITH SAZHA BUSHA | ONTHEPAS
1:21:34
1:21:34
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:21:34Di episode kali ini, kita kedatangan Sazha Busha, seorang food stylist dan food photographer yang dikenal lewat karya-karyanya yang memukau di industri F&B. Berawal dari seorang foodies, kini Sazha menjadi salah satu nama yang paling disegani di balik visual makanan. Kita akan bahas perjalanan kariernya, proses kreatifnya, dan sudut pandangnya yang…
…
continue reading

1
#506 "CONTENT CREATOR MAKANAN ITU BULLSH*T!" WITH SANDER JACKSON | RAY JANSON RADIO
1:21:05
1:21:05
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:21:05Episode kali ini, kita ngobrol bareng Sander Jackson, Head Designer dari grup F&B ternama asal Hong Kong, Black Sheep Restaurants. Selain kariernya di dunia desain, Sander juga dikenal lewat akun Instagram-nya, @palatism, yang sering membagikan pengalaman makan di restoran-restoran fine dining paling eksklusif di dunia. Di part 1 ini, kita akan bah…
…
continue reading

1
#505 "HALAL ITU GAK CUMA LABEL!" WITH MICHAEL RUBEN | RAY JANSON RADIO
1:04:47
1:04:47
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:04:47Di episode kali ini, kita ngobrol bareng Michael Ruben, Pitmaster dari Mirpoa Smokery. Ruben akan cerita secara mendalam tentang proses panjang dan detail yang dia jalani untuk mendapatkan sertifikasi halal bagi Mirpoa Smokery—dari tantangan yang dihadapi, hingga dampaknya terhadap kepercayaan pelanggan dan perkembangan bisnisnya. Tonton video sele…
…
continue reading

1
OTP #20 LIKA-LIKU KOPI DI BALI WITH EDO | ONTHEPAS
1:08:09
1:08:09
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:08:09Episode kali ini, kita kedatangan Edo dari Hungry Bird Coffee Roaster—coffee shop yang dikenal banyak orang sebagai House of the Champion. Di sini kita akan ngobrolin soal dunia kopi, perjalanan Hungry Bird membangun reputasinya di industri, serta pandangan Edo tentang perkembangan budaya ngopi di Bali. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioO…
…
continue reading

1
#504 "PELAYAN HARUS SEJAJAR SAMA TAMU!" WITH LOLI SASONGKO | RAY JANSON RADIO
1:46:19
1:46:19
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:46:19Kali ini kita kedatangan Loli Sasongko, seorang service consultant dengan pengalaman yang banyak di dunia restoran. Kita akan ngobrol soal pentingnya service dalam industri F&B, mulai dari hospitality, service sequence, hingga cerita-cerita menarik selama perjalanan kariernya membangun standar pelayanan di berbagai restoran. Tonton video selengkapn…
…
continue reading

1
#503 "PROFESI BUTCHER MASIH DIANGGAP REMEH!" WITH WAHYU, AUSTIN, & CHARLOS | RAY JANSON RADIO
56:17
56:17
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
56:17Di episode ini, kita kedatangan tim dari Global Pratama Wijaya yaitu Wahyu, Austin, dan Charlos. Wahyu baru saja pulang dari Paris setelah mewakili Indonesia di ajang Young Butchers' Challenge 2025—kita akan bahas gimana proses persiapannya, pengalaman di sana, dan apa saja yang ia pelajari dari kompetisi tersebut. Selain itu, kita juga ngobrol soa…
…
continue reading

1
OTP #19 EXPAT DI NEGERI ORANG WITH CHEF EGA | ONTHEPAS
1:03:03
1:03:03
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:03:03Episode kali ini, kita ngobrol bareng Chef Ega, seorang chef yang meniti karier di luar negeri dan kini menjabat sebagai Asian CDC di salah satu properti ternama di Sydney. Di tengah kesibukannya, Chef Ega juga sedang merintis impiannya membuka Egglo Cafe di Bali, yang membuatnya harus bolak-balik Sydney-Bali. Kita bahas perjalanan kariernya sebaga…
…
continue reading

1
#502 "MAKANAN KITA DIREMEHIN, TAPI DIAPRESIASI DI LUAR NEGERI!" WITH TAMTAM | RAY JANSON RADIO
1:11:00
1:11:00
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:11:00Episode kali ini, kita ngobrol bareng Tamtam, seorang food content creator yang dikenal dengan konten plant-based food dan fokus pada makanan-makanan Indonesia. Uniknya, dia menggunakan bahasa Inggris di setiap kontennya, menjadikannya sebagai bentuk gastrodiplomasi—memperkenalkan kuliner Indonesia ke dunia. Di episode ini, Tamtam cerita soal perja…
…
continue reading

1
#501 POLA PIKIR AKAN MEMBENTUK STYLE DAN KARAKTERISTIK KALIAN! WITH ANTON ISMAEL | RAY JANSON RADIO
1:11:15
1:11:15
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:11:15Episode kali ini, kita ngobrol bareng Anton Ismael, atau yang akrab dipanggil Pa’e—seorang fotografer legendaris yang kini juga terjun ke dunia kuliner lewat Warung Babi Tong. Selain itu, Pa’e juga sudah lama dikenal lewat Kelas Pagi, dan sekarang mengembangkan proyek baru bernama Kelas Pagi Pangan untuk berbagi soal dunia makanan. Kita akan bahas …
…
continue reading

1
OTP #18 EAT, SLEEP & COMPETE WITH DANIEL EDWARD | ONTHEPAS
1:23:26
1:23:26
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:23:26Kali ini kita ngobrol bareng Daniel Edward dari Qudo Restaurant, Bali. Kita kupas tuntas perjalanan kariernya dari awal terjun ke dunia kuliner, ikut berbagai kompetisi, sampai akhirnya dipercaya jadi juri. Obrolan ini penuh cerita seru soal dunia kompetisi kuliner dan bagaimana pengalaman itu membentuk dirinya hingga hari ini. Tonton video selengk…
…
continue reading

1
#500 KITA BAHAS SEMUA YANG LAGI VIRAL DI SINI! PODCAST TAKEOVER BY KADE & GLENDEN | RAY JANSON RADIO
2:23:14
2:23:14
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
2:23:14Spesial episode ke-500! Episode kali ini memiliki konsep yang berbeda, yaitu Podcast Takeover oleh Kade Chandra dan Glenden Tikando, sementara Ray Janson kali ini akan duduk di kursi tamu. Di episode ini kita bahas perjalanan panjang Ray Janson Radio, kenangan dari episode-episode yang paling berkesan (baik maupun buruk), hingga ngobrolin berbagai …
…
continue reading

1
#499 "MIMPI GUA BUKA RESTORAN THAILAND! 🇹🇭" WITH YOHANS GOZAL | RAY JANSON RADIO
1:14:15
1:14:15
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:14:15Kali ini, kita ngobrol bareng Yohans Gozal, Chef Owner dari Young Restaurant—restoran Thailand dengan konsep unik yaitu Thai Modern Grill dan menu yang selalu berganti setiap beberapa bulan. Chef Yohans cerita tentang proses membangun restoran impiannya, filosofi di balik menu-menunya, dan juga pengalaman research trip ke Thailand yang jadi inspira…
…
continue reading

1
OTP #17 MEMBANGUN TEAM IDAMAN WITH ROBBI TAN | ONTHEPAS
44:50
44:50
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
44:50Episode kali ini, kita ngobrol bareng Robbi Tan, Executive Chef dari By/Suka Group—grup F&B yang punya berbagai outlet di lokasi strategis di Bali, mulai dari Nusa Dua, Canggu, sampai Ubud. Robbi cerita soal pengalamannya kerja di group ini, tantangan memimpin banyak outlet, dan bagaimana dia membangun, memimpin, dan manage sebuah tim dengan baik. …
…
continue reading

1
#498 "GUA GAK DIIZININ ORANG TUA JADI BARTENDER!" WITH DEMITRIA PARAMITA | RAY JANSON RADIO
1:37:19
1:37:19
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:37:19Episode kali ini, kita ngobrol bareng Demitria Paramita, founder dari Hats Bar, yang dulunya adalah seorang pastry chef sebelum akhirnya beralih jadi bartender. Di podcast ini, Demitria cerita tentang perjalanan kariernya, pengalamannya ikut berbagai kompetisi internasional dan meraih juara, proses eksplorasi produknya, hingga perjalanannya baru-ba…
…
continue reading

1
#497 GAK ADA LAWAN! INI THE BEST FOOD CONTENT CREATOR DI INDONESIA WITH ADE PUTRI | RAY JANSON RADIO
1:18:10
1:18:10
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:18:10Kali ini kita ngobrol bareng Ade Putri, seorang culinary storyteller yang udah melanglang buana ke berbagai negara untuk eksplorasi kuliner, termasuk ke India dan Qatar. Lewat ceritanya, kita gak cuma diajak jalan-jalan lewat rasa, tapi juga diajak paham gimana seharusnya jadi food content creator yang punya integritas dan benar-benar paham apa yan…
…
continue reading

1
OTP #16 SKENA F&B DI UBUD WITH TONNY & ANG | ONTHEPAS
1:13:46
1:13:46
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:13:46Episode kali ini, kita ngobrol bareng Tonny dan Ang dari Foci Bakery, salah satu bakery paling laku dan sering sold out di Ubud. Mereka cerita soal perjalanan membangun Foci, tantangan di balik layar, dan kita juga bahas situasi dunia F&B di Ubud yang unik. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioOTP #16 SKENA F&B DI UBUD WITH TONNY & ANG | ONT…
…
continue reading

1
#496 "MAU KERJA DI MANA PUN, CARINYA ILMU!" WITH RIZKY & GIRI | RAY JANSON RADIO
1:06:09
1:06:09
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:06:09Episode kali ini, kita ngobrol bareng Rizky dan Giri, dua bartender yang pernah menang di kompetisi Hennessy MyWay. Rizky adalah Hennessy MyWay 2023 Winner Most Sustainable Cocktail, sementara Giri adalah Hennessy MyWay 2024 Winner Best Service Ritual. Mereka bakal cerita soal perjalanan karir mereka di dunia bartending, proses kreatif di balik coc…
…
continue reading

1
OTP #15 MENJADI MEDIA YANG SEPERTI APA? WITH EVE TEDJA | ONTHEPAS
1:06:54
1:06:54
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:06:54Episode kali ini, kita ngobrol bareng Eve Tedja dari Epicure, seorang food writer dan media yang udah lama berkecimpung di dunia hospitality dan F&B. Dari sudut pandangnya sebagai media, Eve bakal cerita tentang dinamika industri, peran media dalam membentuk persepsi publik, dan bagaimana dia melihat perkembangan dunia kuliner dari balik layar.OTP …
…
continue reading

1
#495 "TAMU BISA SEENAKNYA, GUA JUGA BISA!" WITH PHILIP BUDI | RAY JANSON RADIOO
1:26:14
1:26:14
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:26:14Kali ini, kita kedatangan tamu yang sudah beberapa kali datang ke podcast kita, Chef Philip Budi, Chef Owner Warung SCI, dan kita akan ngobrol tentang berbagai makanan unik dan seafood khas Indonesia. Sambil menikmati hidangan-hidangan unik yang dia bawa, kita bakal bahas kuliner-kuliner aneh yang jarang ditemui, eksplorasi rasa yang tidak biasa, d…
…
continue reading

1
#494 "BEDA BUDAYA GAPAPA TAPI JANGAN MENGHINA!" WITH WIRA HARDIANSYAH | RAY JANSON RADIO
1:21:24
1:21:24
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:21:24Episode spesial Lebaran kali ini, Wira Hardiansyah kembali ke Ray Janson Radio Podcast dan akan masak dua menu Ramadan yang unik dan jarang ditemui—kolak ayam dan nasi pindang. Setelah masak, kita bakal ngobrol sambil menikmati hidangan, dan bahas soal makanan khas Ramadan, sejarah-sejarah dibalik makanan tersebut, serta kuliner-kuliner Indonesia. …
…
continue reading

1
#493 KE PASAR IKAN BARENG SUSHI MASTER! WITH PUTU MERTEOKE ATMAJA | RAY JANSON RADIO
1:02:39
1:02:39
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:02:39Kali ini, Ray Janson Radio berkunjung ke Hakkoku Bali, restoran sushi omakase yang ada di The Sayan House, dan akan ngobrol bareng Chef Putu Merteoke Atmaja, yaitu Taisho (Head Sushi Chef) dari Hakkoku Bali. Sambil menikmati sushi yang disajikan langsung oleh Chef Putu, kita akan bahas konsep Hakkoku yaitu Edomae Sushi Style, cara membuat sushi yan…
…
continue reading

1
#492 "GUA GAK BILANG MAKANAN GUA OTENTIK!" WITH LUCKY HAKIM | RAY JANSON RADIO
58:39
58:39
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
58:39Episode kali ini, kita kedatangan Lukmanul Lucky Hakim, Chef Owner dari Dailah Sajian Nusantara, yang punya cara unik dalam mengeksplorasi kuliner Indonesia—touring keliling nusantara dengan motor. Dia bakal cerita tentang makanan-makanan khas yang ia temukan di perjalanan, bagaimana pengalaman itu menginspirasi masakannya, dan kisah seru di balik …
…
continue reading

1
OTP #14 NYAMAN-NYA JADI CHEF HOTEL WITH DONALD HUTAURUK | ONTHEPAS
1:11:43
1:11:43
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:11:43Donald Hutauruk memulai perjalanannya di industri ini dari bangku kuliah di NHI Bandung. Di podcast ini, kita ngobrolin gimana peran kampus dalam mencetak SDM yang handal di industri, serta kenapa dia merasa nyaman dan memilih untuk berkarier di hotel, hingga akhirnya menjadi bagian dari Courtyard Bali Seminyak Resort. Tonton video selengkapnya di …
…
continue reading

1
#491 "SI BIRU DATANG KE RESTORAN GUA, APA YANG TERJADI?" WITH DON CHINO | RAY JANSON RADIO
1:32:34
1:32:34
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:32:34Di episode kali ini, kita ngobrol bareng Don Chino, yang memutuskan keluar dari pekerjaannya dan membangun bisnis sendiri—Republik Seafood, hasil kolaborasi bareng food reviewer terkenal, Nex Carlos. Gak cuma bahas perjalanan bisnisnya, kita juga kupas fenomena reviewer jujur yang belakangan makin ramai dan makin meresahkan dunia F&B. Tonton video …
…
continue reading

1
OTP #13 PENGALAMAN VS PENGAMALAN WITH DARYL WONO | ONTHEPAS
1:14:01
1:14:01
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:14:01Berawal dari belajar secara otodidak, Daryl Wono berhasil meniti karirnya hingga menjadi Executive Chef di Potato Head, salah satu properti ternama di Bali. Di podcast ini, kita bahas gimana dia masuk ke dunia F&B tanpa pendidikan formal, tantangan yang dia hadapi, dan pelajaran apa aja yang dia dapat sepanjang karirnya di industri ini.OTP #13 PENG…
…
continue reading

1
#490 EXECUTIVE CHEF HOTEL BINTANG LIMA TERMUDA! WITH IVAN LEONARD | RAY JANSON RADIO
1:23:57
1:23:57
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:23:57Kali ini, kita ngobrol bareng Ivan Leonard Mangundap, Executive Chef dari Hotel Tentrem Jakarta. Dia bakal cerita tentang perjalanannya mulai dari diterima di hotel bintang lima ini, hingga tantangan dalam membangun hotel dari nol. Selain itu, kita juga bakal mencicipi langsung menu-menu dari restoran yang ada di Hotel Tentrem Jakarta yang dibawaka…
…
continue reading

1
#489 "DURIAN MONTHONG BUKAN ASLI INDONESIA!" WITH SIGIT PURWANTO | RAY JANSON RADIO
1:07:02
1:07:02
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:07:02Di episode ini, Ray Janson Radio kedatangan Sigit Purwanto, seorang pakar durian dari Durian Traveler dan Eksplorasi Durian Nusantara. Ia membahas segala hal tentang durian terutama durian lokal, mulai dari jenis-jenis durian unik yang masih jarang dikenali, sampai seluk-beluk industri durian di Indonesia, termasuk tantangan dan potensinya. Pastiny…
…
continue reading

1
OTP #12 GO WITH THE FLOW WITH ARLINI WIBOWO | ONTHEPAS
1:16:19
1:16:19
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:16:19Tamu kita kali ini selalu menjalani hidupnya dengan prinsip: go with the flow. Arlini Wibowo, pendiri Pison Bali, datang ke podcast kita untuk ceritain perjalanan karirnya dari awal hingga sekarang, yang tentunya tidak mulus-mulus aja. Selama 10 tahun membangun bisnisnya, dia ngalamin banyak ups and downs, mulai dari tantangan operasional sampai dr…
…
continue reading

1
#488 CARA CEK INFLUENCER BODONG! WITH TANTRA TOBING | RAY JANSON RADIO PODCAST
1:06:42
1:06:42
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:06:42Episode kali ini, kita mengundang seorang Luxury Travel Personality dan dikenal dengan alter ego nya yaitu 'Sultan Tantra.' Ia akan menceritakan perjalanannya memulai menjadi 'influencer sesungguhnya. Selain itu, Tantra akan membahas perjalanan kariernya hingga mencapai titik saat ini, mengupas mengenai airlines food, serta isu mengenai Michelin di…
…
continue reading

1
OTP #11 KIAT-KIAT BUKA WARUNG WITH WARPOPSKI X RIUNG RASA | ONTHEPAS
1:33:05
1:33:05
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:33:05Minggu lalu, Bang Popo dari Warpopski dan Vivi dari Riung Rasa membuat event dengan tema Riung Bali Rasa Tebet. Di podcast kali ini kita ngobrolin bagaimana serunya event mereka dan pendapat bang Popo untuk komunitas F&B di Bali. Pastinya, kita banyak ngulik Kiat-kiat bikin warung ala bang Popo (Warpopski & RM Fariz) dan juga dari Vivi (Riung Rasa)…
…
continue reading

1
#487 BUKA RESTORAN, GAK HARUS OTENTIK! WITH BRIAN SUMITO | RAY JANSON RADIO
1:08:01
1:08:01
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:08:01kali ini, Brian Sumito, yang merupakan Food Whisperer, akhirnya punya outlet bernama Pho Thicc. Kita akan membahas alasan dibalik ia membuka restoran, di mana aktivitasnya sudah sangat padat, tidak hanya sebagai food photographer, menghandle sumito travel.Selain itu, kita akan membahas perdebatan mengenai food reviewer mengenai rasa masakan yang 'o…
…
continue reading

1
#486 OBROLAN PASTRY DAN GELATO! WITH KESIA PUTRI | RAY JANSON RADIO
1:17:52
1:17:52
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:17:52Episode kali ini, kita akan membahas pastry dan gelato. Kesia Putri, Pastry Chef sekaligus Owner dari Katina Gelato dan Dessert akan membahas ketertarikan dia membuka bisnis gelato sembari menikmati product-product yang dia bawa. Selain itu, kita akan membahas tren pastry dan dessert yang ada di Indonesia.Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadi…
…
continue reading

1
OTP #10 PARENTAL ADVISORY CONTENT WITH YUSUF & MANU | ONTHEPAS
1:22:26
1:22:26
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:22:26Yang satu kerja di ubud dengan vibe hutan hijau, dan yang satu kerja dengan suasana pantai sunset di seminyak. Begitu disatukan di podcast ternyata amat sangat gaduh. Disarankan mendengar podcast ini memakai earphone atau jauh dari anak kecil :). Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioOTP #10 PARENTAL ADVISORY CONTENT WITH YUSUF & MANU | ONTHE…
…
continue reading

1
#485 INI ORANG PALING BERJASA DI DUNIA KOPI INDONESIA! WITH HENDRI KURNIAWAN | RAY JANSON RADIO
1:27:24
1:27:24
Play later
Play later
Lists
Like
Liked
1:27:24Kali ini kita kedatangan sosok senior di industri kopi, yaitu Hendri Kurniawan. Ia merupakan World Coffee Certified Judge. Kita akan membahas perjuangan dia membangun industri kopi Indonesia sampai menjadi jembatan bagi para juara kompetisi kopi ke panggung dunia. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio#485 INI ORANG PALING BERJASA DI DUNIA KO…
…
continue reading