Willkommen beim LeguNet-Podcast, dem Podcast über Soja, Erbse, Ackerbohne, Lupine & Co. Das Leguminosennetzwerk kümmert sich darum, dass wieder mehr Hülsenfrüchte (Körnerleguminosen) in Deutschland angebaut und auf dem Teller und im Trog landen. Denn die eiweißreichen Hülsenfrüchte sind für Tiere, Menschen und sogar für den Boden überaus gesund.

In der neuen Podcast-Folge geht es um die Chancen und die professionelle Vermarktung von Körnerleguminosen in Erzeugergemeinschaften. Ackerbohnen, Lupinen und Erbsen liefern regionales Eiweiß, stärken die Fruchtfolge und verbessern die Klimabilanz – doch der Absatz braucht gute Planung. Da Strukturen und Preise sich noch entwickeln, empfiehlt es sich, frühzeitig Abnehmende einzubinden. Besonders Erzeugergemeinschaften bieten Vorteile: Sie bündeln Mengen, erleichtern Preisverhandlungen, sichern Qualität und entlasten Betriebe organisatorisch. Genossenschaften bieten zudem rechtliche Sicherheit und Zugang zu Förderungen. So können Landwirtinnen und Landwirte das Potenzial der Leguminosen erfolgreich nutzen.

Folge 7/deutsch/9 Min. und 24 Sek.

Gäste/FiBL-Forschungsteam: Stefan Beuermann, Union zur Förderung von Öl- und Proteinpflanzen (UFOP)

Moderation Gespräch/Gelesen von: Kerstin Spory, FiBL Projekte GmbH

Anmoderation: Hella Hansen

Weiterführende Informationen:

Vermarktungsplattformen Körnerleguminosen und Flyer zur Gründung einer Erzeugergemeinschaft:

https://www.legunet.de/markt/vermarktung

(Bild): Hella Hansen